Šta je ketogena dijeta?

Ketogena dijeta je način ishrane sa veoma niskim unosom ugljenih hidrata (obično ispod 20g dnevno), umerenim unosom proteina i visokim unosom zdravih masti. Cilj je da se organizam prebaci sa korišćenja glukoze kao primarnog izvora energije na korišćenje masti i ketona.

Osnovna pravila keto dijete:

• Unos ugljenih hidrata ograničiti na 20-50g dnevno
• Povećati unos zdravih masti (70-80% dnevnih kalorija)
• Unos proteina držati na umerenom nivou (15-20% dnevnih kalorija)
• Paziti na unos elektrolita (natrijum, kalijum, magnezijum)
• Povećati unos vode

Kako ući u ketozu?

Prema iskustvima korisnika, proces ulaska u ketozu obično traje 2-3 dana do 2 nedelje, u zavisnosti od organizma. Prve dve nedelje se često gubi voda iz organizma, a tek nakon toga kreće efektivno sagorevanje masnih naslaga.

Simptomi ketoze:

• Metalni ukus u ustima
• Promena mirisa znoja i urina
• Povećana energija i mentalna jasnoća
• Smanjen osećaj gladi

Kao što jedna korisnica kaže: Znaces da si keto adaptirana kad budes prestala da zudis za hranom i osetices da si puna energije i dobro raspolozena.

Česta pitanja i nedoumice

Da li je voće dozvoljeno na keto dijeti?

Većina voća nije dozvoljena zbog visokog sadržaja šećera. Izuzeci su male količine bobičastog voća (maline, kupine) koje se mogu jesti povremeno.

Može li se mesati različite namirnice u jednom obroku?

Da, možete mešati bilo koje dozvoljene namirnice sve dok pratite makronutrijente. Kao što korisnik ističe: možete mesati bilo sta sve dok pratis makrose.

Da li su pljeskavice i ćevapi dozvoljeni?

Kućno pripremljene pljeskavice od čistog mlevenog mesa bez dodatka brašna su dozvoljene. Industrijske varijante obično sadrže brašno i nisu preporučljive.

Iskustva korisnika sa dugogodišnjom keto praksom

Jedna od korisnica koja je na keto ishrani više od 5 godina deli svoja zapažanja:

Sve to vreme mi se nije desilo da pojedem ni zrno secera ili brasna i nije mi nikakav problem. Resila sam sve svoje zdravstvene probleme iako imam punih 60 godina. Nisam sve ovo vreme imala ni najobicniju kijavicu.

Tipičan dnevni jelovnik:

• Doručak: Bulletproof kafa (kafa sa maslom i kokosovim uljem)
• Ručak: 150-180g masnog mesa (svinjska plećka, rebarca) sa velikom porcijom zeleniša
• Večera: Masni sir ili jaja sa povrćem

Kao što ističe iskusna korisnica: Keto ishrana je definitivno za posvecene ljude to je vise nacin zivota nego spisak namirnica i procenti makroa.

Česte greške i kako ih izbeći

1. Prevelik unos proteina

Višak proteina može sprečiti ketozu jer se organizam može koristiti proteine za proizvodnju glukoze. Važno je održavati balans između masti i proteina.

2. Nedovoljan unos masti

Keto dijeta nije samo nisko-uh dijeta, već zahteva visok unos masti. Kao što korisnici savetuju: jedite vise masnoća koje ce vam pomoci da izgurate do sledeceg obroka.

3. Zanemarivanje elektrolita

Gubitak elektrolita je čest problem, naročito na početku dijete. Korisnici preporučuju: svi koji su na keto ishrani treba da jedu bar 5 gr soli dnevno zbog gubitka minerala.

4. Preterano oslanjanje na keto poslastice

Iako postoje keto verzije slatkiša, preterana konzumacija može usporiti gubitak kilograma. Kao što jedna korisnica kaže: ako neko hoce da smrsa ne jede slatko.

Keto dijeta i zdravstveni problemi

Mnogi korisnici su priznali da im je keto dijeta pomogla u rešavanju raznih zdravstvenih problema:

• Insulinska rezistencija i predijabetes
• Policistični jajnici (PCOS)
• Problemi sa štitnom žlezdom
• Artritis i bolovi u zglobovima

Jedna korisnica sa Hashimoto tireoiditisom ističe: posle mesec dana je pocela da se budi sveza i odmorna... na pregledu su joj rekli da je verovatno bila greska prethodni put.

Važno upozorenje:

Keto dijeta nije za svakoga i pre početka je neophodno konsultovati lekara, naročito ako imate bilo kakve zdravstvene probleme ili uzimate lekove.

Zaključak

Ketogena dijeta može biti efikasan način za gubitak težine i poboljšanje zdravstvenog stanja, ali zahteva posvećenost i pravilno sprovođenje. Kao što iskusni korisnici ističu, ovo je više način života nego privremena dijeta.

Ključ uspeha leži u pravilnom balansu makronutrijenata, dovoljnom unosu masti i elektrolita, te strpljenju dok se organizam ne adaptira na novi način ishrane.